Para nosotros, la seguridad y calidad de los alimentos son sumamente importantes. Nuestros proveedores deben seguir las Buenas Prácticas Agrícolas (Good Agricultural Practices, GAP) y pasar la auditoría de Buenas Prácticas de Fabricación (Good Manufacturing Practices, GMP) para la seguridad de los alimentos. También deben cumplir con nuestra Política de calidad y seguridad de los alimentos estándar de oro, para asegurar que sólo los mejores productos estén en los restaurantes SUBWAY.
Al trabajar con nuestro franquiciado, la Compañía Independiente Compradora (Independent Purchasing Company, IPC), la marca SUBWAY se compromete a buscar iniciativas sustentables que se enfoquen en la eficiencia energética, la conservación del agua y de los recursos, la reducción de residuos y la gestión sustentable y ética de la cadena de suministro. Apoyamos plenamente los principios de la agricultura, la pesca y la ganadería responsable para la sostenibilidad a largo plazo de los recursos naturales de la tierra.
Seguimos progresando en los envases sostenibles, en los productos de limpieza y en la gestión de los residuos, así como también hemos continuado buscando prácticas operativas y equipos más eficientes. Gracias al trabajo de los franquiciados de SUBWAY y de IPC, muchas soluciones ecológicas han pasado a formar parte de nuestras especificaciones estándar y cada día trabajamos más para ello.
Todos los restaurantes SUBWAY son de propiedad individual y son operados por franquiciados independientes. Muchos franquiciados SUBWAY se enorgullecen de ser miembros activos que cuidan a sus comunidades y promueven la diversidad. Además, muchos optan por opciones "ambientalmente amigables" y prácticas comerciales, como la conservación de la electricidad y el agua y la reducción de los residuos a través de reciclaje en las instalaciones.