Promover el Bienestar
Nos esforzamos por ayudar a nuestros clientes a vivir vidas equilibradas al brindarles las mejores opciones. Siempre buscamos lo mejor con Search For Better®.
Mediante la colaboración y las prácticas de control de calidad progresivas, nuestra meta es mitigar los riesgos para la seguridad alimentaria en todos los mercados.
Las principales prioridades de Subway® son la seguridad y la calidad de los alimentos. Nuestro objetivo es servir alimentos que cumplan constantemente los estándares de calidad y seguridad más altos, desde el momento en que se cultiva, cosecha o pesca hasta cuando se coloca en un sándwich o ensalada en nuestros restaurants.
Nuestros altos estándares en seguridad alimentaria permiten garantizar que nuestros clientes obtienen la calidad que esperan de la marca Subway®. Todas las instalaciones autorizadas que suministran comida a los restaurants Subway® se someten a una rigurosa auditoría externa de seguridad alimentaria, análisis de peligros y de puntos críticos de control (Hazard Analysis and Critical Control Point, HAACP) y buenas prácticas de fabricación (Good Manufacturing Practices, GMP). Asimismo, nuestro proceso de auditoría garantiza que nuestros proveedores agrícolas implementen buenas prácticas agrícolas (Good Agricultural Practices, GAP) y de cosecha (Good Harvesting Practices, GHP).
Las principales prioridades de Subway® son la seguridad y la calidad de los alimentos. Nuestro objetivo es servir alimentos que cumplan constantemente los estándares de calidad y seguridad más altos, desde el momento en que se cultiva, cosecha o pesca hasta cuando se coloca en un sándwich o ensalada en nuestros restaurants.
Nuestros altos estándares en seguridad alimentaria permiten garantizar que nuestros clientes obtienen la calidad que esperan de la marca Subway®. Todas las instalaciones autorizadas que suministran comida a los restaurants Subway® se someten a una rigurosa auditoría externa de seguridad alimentaria, análisis de peligros y de puntos críticos de control (Hazard Analysis and Critical Control Point, HAACP) y buenas prácticas de fabricación (Good Manufacturing Practices, GMP). Asimismo, nuestro proceso de auditoría garantiza que nuestros proveedores agrícolas implementen buenas prácticas agrícolas (Good Agricultural Practices, GAP) y de cosecha (Good Harvesting Practices, GHP).
Nos importa la comida. De dónde proviene y cómo nos nutre es tan importante como su sabor."
Subway® proporciona capacitación obligatoria para los franquiciados y su personal sobre la importancia de la seguridad alimentaria. Todos los miembros del equipo están capacitados y deben seguir los procesos de manejo seguro de alimentos y monitoreo, lo que incluye las políticas sobre lavado de manos, monitoreo de temperatura de productos y procedimientos estrictos de caducidad de alimentos.
Nuestras políticas de seguridad alimentaria son, al menos, tan estrictas como las pautas del código alimentario de la FDA y el programa Serve Safe® de la Asociación Nacional de Restaurantes. Cada vez que un código local difiera de estas pautas, nuestra política es que el restaurant debe seguir siempre la política más estricta.
Nuestras políticas de seguridad alimentaria son, al menos, tan estrictas como las pautas del código alimentario de la FDA y el programa Serve Safe® de la Asociación Nacional de Restaurantes. Cada vez que un código local difiera de estas pautas, nuestra política es que el restaurant debe seguir siempre la política más estricta.
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