A segurança e a qualidade dos alimentos são de importância fundamental para nós. Nossos fornecedores devem seguir Boas Práticas Agrícolas (BPA) e contar com sistemas de gestão de segurança e qualidade de alimentos que garantam a produção de alimentos seguros. Eles também devem seguir nossa Política do Padrão Ouro para Segurança e Qualidade de Alimentos, a fim de garantir que apenas os melhores produtos disponíveis cheguem aos restaurantes SUBWAY®.
Trabalhando com nosso franqueado Independent Purchasing Company (IPC), a marca SUBWAY® está comprometida a buscar iniciativas sustentáveis que se concentrem em eficiência energética, preservação da água e dos outros recursos naturais, redução de resíduos e compras e gestão da cadeia de suprimentos sustentáveis e éticas.
A rede SUBWAY® está comprometida a fornecer uma ampla variedade de opções alimentares saborosas e nutritivas, acessíveis, seguras e sustentáveis ao seu consumidor. Acreditamos que o alimento seguro vem de animais saudáveis que são bem cuidados. Mais especificamente, as nossas políticas refletem o nosso apoio ao princípio de “Cinco Liberdades” proposto pelo Conselho Farm Animal Welfare (FAWC) com relação à proteção dos animais na pecuária. As cinco liberdades são: ser livres de medo e estresse, ser livres de fome e sede, ser livres de desconforto, ser livres de dor e doenças e ter liberdade para expressar seu comportamento ambiental.
Apoiamos totalmente os princípios da agricultura responsável, da pesca e da pecuária para a sustentabilidade a longo prazo dos recursos naturais do planeta. Damos preferência de compra a fornecedores que compartilham nosso compromisso com o bem-estar animal, o uso das melhores práticas de bem-estar animais, bem como avanços que vêm de continua pesquisa científica e as recomendações de especialistas em relação ao bem-estar animal na indústria. Por exemplo, todo frango servido nos restaurantes SUBWAY®️ no Brasil e na América Latina vêm de aves livres de confinamento em gaiolas.
Não temos ovos no menu dos restaurantes no Brasil, mas há vários itens do nosso menu cuja fórmula contém ovos. Nós já iniciamos uma transição para trabalhar apenas com fornecedores que trabalhem com ovos de galinhas não confinadas em gaiolas. Nos comprometemos que até 2025 ou antes, 100% dos ovos utilizados nas fórmulas dos produtos nos restaurantes da SUBWAY®️ Brasil, serão de galinhas não submetidas a confinamento.
Continuamos a fazer avanços em embalagens sustentáveis, produtos de limpeza e gestão de resíduos, assim como buscamos equipamentos e práticas operacionais mais eficientes. Graças ao trabalho dos franqueados da SUBWAY® e do IPC, muitas soluções amigáveis ao meio ambiente se tornaram parte de nossas especificações-padrão, e trabalhamos todos os dias para ampliar isso.
Todos os restaurantes SUBWAY® são de propriedade individual e operados por franqueados independentes. Muitos franqueados SUBWAY® se orgulham de ser membros ativos e dedicados de suas comunidades e de incentivar a diversidade. Além disso, muitos escolhem opções e práticas de negócios amigáveis ao meio ambiente, como economizar eletricidade e água e reduzir resíduos por meio de reciclagem sempre que for possível.